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硬面本、中央热水器和电热水器是不同领域的产品，其优劣比较需要根据具体的使用场景、需求以及产品质量等方面进行评估。
硬面本作为一种笔记本类型，其优势在于外观设计和便携性，方便记录信息和随身携带，它可能并不直接与水加热设备如中央热水器和电热水器进行比较。
中央热水器和大容量电热水器主要在家用领域应用，其优劣比较可以从以下几个方面进行：
1、容量：中央热水器通常具有更大的储水能力，可以满足多个用水点同时使用的需求，而电热水器容量较小，可能只适合单个家庭或小规模用水需求。
2、能耗：中央热水器比电热水器的能耗要低，因为中央热水器可以通过集中供热的方式，提高热效率。
3、便捷性：电热水器通常安装简单，使用方便，而中央热水器的安装和维护可能相对复杂。
4、舒适性：如果设计合理，中央热水器可以提供更好的用水体验，因为它可以确保多个用水点同时有充足的热水供应。
至于硬面本，其主要优势在于便携、轻巧和外观美观，适用于记录、学习、工作等场景，其缺点可能包括价格较高、书写体验可能不如传统纸张等。
硬面本、中央热水器和电热水器的优劣取决于具体的使用场景和需求，在选择时，需要根据实际情况进行权衡和选择。